Le Kaki, appelé aussi plaquemine est très méconnu encore en France. De nombreux particuliers ignorent les qualités gustatives de fruit et laissent très souvent les fruits sur les arbres fessant le bonheur des oiseaux. Voici une recette simple à réaliser, au gout léger du kaki. Extra !

Préparation:

Peler les kakis, les couper en morceaux puis les passer au mixer.
Mélanger fortement la crème liquide avec le sucre glace afin qu’elle s’épaissit.
Rajouter la pulpe de Kaki dans la crème et mélangez
Disposer la mousse dans des coupes, et laisser reposer 3 à 4 h au frigo.

14 janvier 2014:

La photo du jour

Lever de soleil sur la "Cham du Cros"

Du 1er au 12 Janvier 2014

Cliquez sur le tableau pour l’agrandir

Du 13 au 26 Janvier 2014

Cliquez sur le tableau pour l’agrandir

Du 27 au 31 Janvier 2014

Cliquez sur le tableau pour l’agrandir

HALTE A LA DÉFORESTATION

Entre les sapins, papiers cadeaux, cartes de voeux ..., les fêtes de fin d'année ne font pas le bonheur de nos forêts.

Chaque année, ce sont 5 millions de sapins qui sont coupés et vendus à la période de Noël. Ils proviennent de cultures agricoles, en général de France. Les plantations représentent 5000 hectares en France.. Le cycle de vie d'un sapin de Noël de taille moyenne est de 9 à 14 ans, alors qu'il n'est utilisé que quelques semaines. De plus ils reçoivent jusqu’à 100 traitements chimiques

Au sein de l'association, nous avons pensé à créer un vrai sapin de noël, écologique et durable. En plus, il permet de réaliser un calendrier de l'avent.

Un peu d'histoire...

Les rites autour du sapin sont très anciens et correspondent, à l'origine, à la célébration du solstice d'hiver. Entre 2 000 et 1 200 ans avant notre ère, l'épicéa (l'arbre de l’enfantement) symbolisait le 24 décembre, jour de renaissance du soleil pour les populations de l'hémisphère Nord. À partir du IVe siècle, l’essor du christianisme donne à la fête du 24 décembre un caractère chrétien, la naissance de Jésus ayant été décrétée à cette date qui devient ainsi la fête de la Nativité.
C’est en Europe, plus précisément en Alsace en 1521, que le sapin fut baptisé “arbre de Noël” pour la première fois. Son illumination remonte au XVIIe siècle.

Puis direction l'école du village, la classe maternelle, ou certaines chaussettes attendent avec impatience

Et voilà!!!

Voilà un petit secret pour passer un hiver sans soucis. Une recette de Thé, réchauffant, réconfortants…servis comme boisson traditionnelle familiale en Inde. Les arômes que dégage cet étonnant breuvage composé de poivre noir, cardamome, cannelle, girofle et gingembre sont irrésistibles.

Voici la recette :
-    5 grains de poivre noir
-    5 grains de cardamome
-    2 clous de girofle
-    ½ bâton de cannelle
-    2 rondelles de gingembre

Selon la médecine Ayur-védique, toutes ces épices ont une utilité : le gingembre renforce le système nerveux. Ce n’est pas un aphrodisiaque. Au contraire, il recentre les personnes dispersées. Il peut permettre de dormir, il n’est pas excitant. Le clou de girofle joue au niveau du poumon, il renforce le système immunitaire. Le poivre noir accélère la circulation et réchauffe, il purifie le sang. Quant à la cardamome, les Indiens en mettent dans tous leurs plats, elle aide à digérer. La cannelle est un antiseptique intestinal.

Vous pouvez aussi trouver cette préparation en magasin bio appelé « Yogi Tea Classic Tchai » distribué par Satoriz.