Mousse de Kaki

Le Kaki, appelé aussi plaquemine est très méconnu encore en France. De nombreux particuliers ignorent les qualités gustatives de fruit et laissent très souvent les fruits sur les arbres fessant le bonheur des oiseaux. Voici une recette simple à réaliser, au gout léger du kaki. Extra !

Préparation:

Peler les kakis, les couper en morceaux puis les passer au mixer.
Mélanger fortement la crème liquide avec le sucre glace afin qu’elle s’épaissit.
Rajouter la pulpe de Kaki dans la crème et mélangez
Disposer la mousse dans des coupes, et laisser reposer 3 à 4 h au frigo.