• Muffins Pomme – Lavande

    Une recette sans gluten, où la pomme se marie avec la lavande.


    Ingrédients pour 12 muffins :
    -2 œufs
    -100 g de sucre roux
    -125 gr de farine de Riz ; 125 gr de farine de millet
    -1 sachet de levure sans gluten
    -2 cuillères à soupe de miel
    -25 cl de lait de soja
    -Un pot de Confit « pomme-lavande », ou une compote de pomme maison
    -1 pomme
    -Lavande

    Muffins Pomme – Lavande
    -Dans un bol, mélanger les œufs et le sucre. Ajouter la farine, la levure, le miel, le lait de soja
    - Mettre une cuillère à soupe du mélange dans chaque moule, puis 1 cuillère à café de confit « Pomme Lavande ». Enfin, couvrir avec le reste du mélange.
    -Enfin, garnir avec quelques petits cubes de pommes et de lavande.
    - Mettre 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C


    Astuce : Lorsque vous pelez une pomme, récupérez les épluchures, faites les séchez, et incorporez les ensuite dans vos tisanes. Un délice !

     

     


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