"C'était une odeur inconnue, une odeur sombre et soutenue, qui s'épanouit dans ma tête et pénétra jusqu'à mon cœur. C'était le thym qui pousse au gravier des garrigues... " Marcel Pagnol -La Gloire de mon Père. Originaire de l’Europe Méridionale, le thym permettait d’embaumer les...