C’est l’époque de ramasser les mûres.

Mais attention, Aïe ça pique !!

Rien n'est plus agréable que de profiter des derniers rayons de soleil et de partir à la cueillette de baies sauvages. En septembre, les mûres noircissent sur les ronces et appellent à la gourmandise les promeneurs du dimanche.

Histoire et Folklore
Une légende italienne explique pourquoi les épines de la ronce sont si redoutables. Jadis, les ronces tenaient auberge, mais elles firent crédit à tant de voyageurs qu’elles durent fermer boutique. C’est depuis ce temps-là que, postées sur les chemins, elles accrochent tous ceux qui passent pour leur faire payer leur dû. Sa puissante vitalité donne à la ronce des pouvoirs de protections viriles. Une haie de ronces protégera le jardin contre la foudre.

Pensez, avant de partir, à vous munir d'un panier en osier, d'un sac ou d'un seau. Vous pourrez ainsi y déposer quantités de mûres noires et appétissantes, à moins, bien sûr, que vous ne prévoyiez de toutes les manger sur place. Il sera judicieux de s'habiller avec des vêtements confortables qui ne craignent ni les tâches ni les accrocs.

Vertus
Les mures sont astringentes (leur jus adoucit les maux de gorge des fumeurs). Elles sont riches en vitamines PP, A, en fer, en pectine. L’herboristerie utilise principalement les feuilles. Leur infusion est astringente, recommandée contre les diarrhées. Les jeunes bourgeons sont un excellent remède contre les angines, les aphtes, les maux de gorge. Ils sont riches en tanins, en flavonoïdes et leur infusion est agréable. L’infusion des fleurs diminue l’abondance des règles.
Avec les mures, de nombreuses recettes sont possibles de gelée, confitures. Rendez-vous à la page Miam des recettes.

Les ronces et la vannerie.
Cette plante est un mellifère appréciée. Autrefois, les paysans cueillaient les tiges souples des ronciers, les débarrassaient de leurs épines, les fendaient et les employaient pour lier la paille de seigle en torsade dans la fabrication des paniers de ruche. Cette technique réapparaît, grâce à l’envie des anciens de transmettre ce savoir.
Les apiculteurs n’ont plus recours à la ronce pour l’habitat des abeilles, ils la considèrent toujours comme une grande pourvoyeuse de nectar et de pollen.

Attention : Il est préférable de cueillir les murs en hauteur, et de les rincer avant utilisation. Pour cause la maladie des renards.